Hei, vrei să știi ce e în Shakshuska? Ai noroc – o să-ți spun eu! Da, acesta este jurnalul de rețete shakshuska al unui bucătar de top.
Există multe tipuri de rețete pe internet, dar nu toate vă pot învăța să faceți rețeta shakshuska. Dar nu vă faceți griji pentru că vă aflați în locul potrivit. Pe această pagină, vă voi îndruma pas cu pas cum să gătiți shakshuska și tot ce trebuie să faceți este să urmați cu atenție pașii și să vă pregătiți în prealabil ingredientele.
Ingrediente
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 ardei roșu, tăiat cubulețe
- 1 linguriță chimen măcinat
- 1 linguriță paprika
- 1/2 linguriță coriandru măcinat
- 1/4 linguriță ardei iute
- 1 conservă de roșii tăiate cubulețe (400 g)
- 4 ouă mari
- 1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat
- 2 linguri cilantro tocat
- Sare și piper, după gust
- Branză feta, pentru servire (opțional)
- Lipie pita, pentru servire (opțional)
Cum să gătești Shakshuska
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până ce ceapa devine translucidă, timp de circa 5 minute.
- Adăugați ardeiul roșu și gătiți pentru încă 5 minute.
- Amestecați chimenul, paprika, coriandrul și ardeiul iute și gătiți timp de 1 minut.
- Adăugați roșiile tăiate cubulețe și aduceți amestecul la fiert.
- Spargeți ouăle peste amestecul de roșii, distanțându-le uniform.
- Acoperiți tigaia și gătiți până când ouăle sunt gata după gust, timp de circa 5-10 minute.
- Presărați pătrunjelul și cilantroul peste shakshuka. Condimentați cu sare și piper după gust.
- Dacă doriți, puneți brânză feta zdrobită deasupra înainte de servire. Serviți cu lipie pita alături, dacă doriți.
Poftă bună, iar dacă aveți nevoie de ingrediente autentice din Israel nu ezitați să comadați de aici.
